30. November 2013

Sironi – Il Pane di Milano


Nach Familie 'Mutti‘ aus Parma und deren Liebe zu Tomaten, möchte ich Euch den italienischen Bäcker Alfredo Sironi vorstellen. In der 'Markthalle IX', in Berlin-Kreuzberg, knetet Alfredo in seiner gläsernen Backstube, Tag für Tag und mit Hingabe, den Teig für Ciabatta, Foccacia alla genovese, Pizza oder Pane in vielen Variationen. Immer gleich bleibt der authentische Geschmack nach Italienurlaub. Endlich kann man Brot genau so kaufen wie es beim Italiener um die Ecke zum Essen gereicht wird. Nur noch besser. Außen knusprig, innen fluffig, nach norditalienischen Rezepten...

Sironi – Il Pane di Milano, Markthalle IX, Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin
Mo bis Sa, 8.00 – 18.00 Uhr










Auch schön.

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