21. Oktober 2016

Die Stone Brewing Company im ehemaligen Berliner Gaswerk



Im ehemaligen Gaswerk in Berlin Mariendorf eröffnete diesen Sommer die europäische Dépendance der amerikanischen Stone Brewing Company. Das 1901 erbaute Gaswerk mit Haupthalle, Nebengelassen und großem Außenbereich bietet nach seiner Sanierung 3200 Quadratmeter Fläche zum Essen, Trinken und Feiern. Eine (Craft)Bier-Event-Location mit zusätzlichem Private Dining Room, Library Bar, einer Mezzanine Lounge mit grandiosem Blick hinunter in die Haupthalle und einem im Garten gelegenen Event Space für 155 Personen – ein historisches Gebäude, in dem früher Züge repariert wurden. Plus gläserner Großbrauerei. Hinter der hohen Glaswand in der Haupthalle steht eine 100 Hektoliter Brauanlage aus Edelstahl. Dort wird täglich das Bier für ganz Europa gebraut. Aus den Zapfhähnen der extralangen Restaurant-Bar fließen 65 Biersorten. Ausgeschenkt wird auch in Probiergläsern, um möglichst viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen testen und  sich langsam an den Geschmack der eher hochprozentigen Biere herantasten zu können. Außer Bier wird auch Wein von Winzern aus der ganzen Welt angeboten. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet Spezialitäten aus regionalen Zutaten. 

Lange haben die Stone Brewer Greg Koch & Steve Wagner nach einem Ort gesucht, um mit ihrem, in Amerika höchst erfolgreichen Konzept, nach Europa zu expandieren. Mariendorf ist zwar nicht die hippeste Ecke Berlins, aber das brachliegende Gaswerk-Gelände überzeugte die Amerikaner mit seinem etwas abgebröckelten Charme. Viele Monate und einige Millionen Euro später entstand hier eine Location, die es so in Berlin nicht gibt. Besonders die Größe des Restaurants mit allen seinen Räumen, aber auch die Höhe der alten Halle, die vielen historischen Gaslaternen, das Interior-Design mit beinahe unendlichen Details, die riesige glänzende Brauanlage, ein Shop (Bier und Merchandise-Produkte) und die Bar(s) mit über 60 Zapfhähnen, sind gigantisch und erfüllen den vollständigen Namen »Stone Brewing World Bistro & Garden« mit Sinn. Beim Interior wäre vielleicht weniger mehr gewesen. Selten habe ich so einen fröhlichen Mix an unterschiedlichen  Tischen, Sitzgelegenheiten, Accessoires und Materialien gesehen. So findet aber bestimmt jeder Gast ein Eckchen (und ein Bierchen) ganz nach seinem Geschmack. An amazing place...

Stone Brewing World Bistro & Garden, Im Marienpark 23, 12107 Berlin, Tel: +49 (0)30 21 23 430 und auf Facebook
Täglich geöffnet von 12.00 bis 24.00 Uhr












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